バレンタインにいかが♡簡単大人向けのハヤシライス レシピ・作り方
材料（2人分）
- ご飯 茶碗2杯分
- 牛肉もも肉(薄切り) 140g
- 玉ねぎ 1/2個
- しいたけ(他のきのこでも◎) 2個
- バター 10g
- ローリエ 小1枚
- トマト缶(カットトマト) 200g
- 赤ワイン 100ml
- ケチャップ、中濃ソース 各大1
- 小麦粉 大1/2
- きび砂糖 小1/2(味を見て調整)
- 塩胡椒 少々
- 乾燥パセリ 少々
作り方
-
1
肉に塩胡椒して15分冷蔵庫に置く。
玉ねぎは好きな形に切る。
椎茸は軸を落としスライス、軸はいしづきを切り落としてスライスする。 -
2
バターを温めたフライパンで玉ねぎを炒める。
しんなりしたところに肉を加えてさらに炒める。
- 3 肉の色が大方変わったら、椎茸、小麦粉を加えて小麦粉が馴染むまで軽く炒める。
-
4
赤ワインを加え、火を強めて1分くらい煮る。
そこへローリエ、トマト水煮、ケチャップ、中濃ソース、きび砂糖も加えて10分弱めの中火で煮る。
時折混ぜる。
-
5
味見をして良い味加減になっていたら火を止める。
温かいご飯を盛りパセリを飾って、具材も流し入れて完成！
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短時間で出来上がるのに絶品！！
おしゃれな料理なのでバレンタインディナーにおすすめ！