キムチで作る簡単スープ☆牡蠣ともやしの韓国風スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牡蠣 6個
- ごま油 大さじ1/2
- もやし 80g
- 白菜キムチ 70g
- 水 500ml
- ①おろし生姜チューブ 1.5cm
- ①おろしにんにくチューブ 1.5cm
- ①酒 大さじ1
- ①しょうゆ 小さじ1～1.5
- 塩コショウ 少々
- 万能ねぎ(なくてもOK) 適量
作り方
-
1
かきは塩水で洗い、ペーパータオルにのせて水気をきる。
白菜キムチは大きいものであれば食べやすい大きさに切る。
-
2
鍋にごま油を敷き、1を焼く。
焼き色がついたら返し、ぷっくりしてきたら取り出す。
-
3
2の鍋に水、もやし、白菜キムチ、①を入れて、蓋をして煮る。
-
4
沸騰してきたら、牡蠣を加える。
蓋をして５分程煮る。
塩コショウで味を整えて、器に盛り、万能ねぎを散らして完成。
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- 料理名
- 牡蠣 スープ
*kochacha*
こんにちは☆
食べることが大好きな30代主婦、2児の母で管理栄養士の*kochacha*です(^^)
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牡蠣の代わりに、牛肉や豚肉を入れるのもオススメです☆
辛い物が苦手な方はキムチを少なめにして作りましょう。