この辛さがクセになる♪「スンドゥブチゲ」献立 6提案

「スンドゥブチゲ」献立のコツ

本日ご紹介する「スンドゥブチゲ」は、韓国のお豆腐「スンドゥブ」を使ったピリ辛のお鍋です！まだお鍋の季節にはちょっぴり早い気もしますが、ピリ辛＆アツアツのお鍋を家族やお友達と汗をかきながら囲むのも楽しいですね♪ 鍋料理は具材がたっぷりなので、栄養バランスも◎！

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

スンドゥブチゲ

ポイント

本格的なスンドゥブチゲを楽しみたい方はこちらがオススメ！！本格的と言っても、作り方はとっても簡単！あらかじめ、みじん切りにした長ねぎと調味料を合わせておくことがポイントです！お豆腐も包丁で切るのではなく、手でちぎったほうが味が染み込みます。副菜には海草たっぷりサラダを。海草をたっぷりいただけるのでミネラルの補給にも◎！乾燥昆布を使うのであっという間に完成します！汁物にはゆで豚大根スープを。

他のおすすめ献立

辛味を抑えてまろやかに！！

ポイント

豆乳を入れて辛味を抑えたスンドゥブチゲを作ります！！豆乳だけでなく、ごまドレッシングを入れることでもマイルドな味わいになります！ごまドレッシングでなく、練りゴマを加えても◎！！副菜には豆苗とベーコンの炒め物を作ります。豆苗はササッと火を通すだけで良いので、短時間で作れる一品です！豆苗のシャキシャキ感が味わえるくらいの硬さがオススメ☆ 汁物にはコムタンスープを。白濁した韓国のスープです！

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

藤原朋未（ふじわらともみ）さん

管理栄養士。資格取得後は保育園栄養士として勤務し、給食管理、栄養相談などに携わる。現在は「食」のプロデュース・レシピ開発を手掛ける。(株）エミッシュに所属し『健康』『美容』『栄養価』などの切り口で管理栄養士ならではのレシピ提案・コラムの執筆を行う。食卓へ笑顔を届けるママの見方！毎日食べたい簡単レシピを得意とする。