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韓国料理☆ 酔い覚まし「ゆで豚大根スープ」 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ゆで豚(厚切り)

    2枚

  • ゆで豚スープ

    300㏄程度

  • ※参照~ID:1790010822
  • 大根(輪切り)

    5枚

  • エノキ

    20g

  • 絹さや

    5本

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
韓国料理☆ 酔い覚まし「ゆで豚大根スープ」
  • 100円以下

韓国ドラマでは酔い覚ましに大根スープがよく出てきます。ゆで豚のスープを利用して作ったものは具沢山で食べるスープと言った感じ。

作り方

  • 1

    ゆで豚のスープを利用します。ゆで豚は2枚ほど5~6mmに厚切りします。

  • 2

    大根は皮のまま約3mm幅に薄切りして並べ約2mm幅に千切りにします。エノキは石突きを切り落として小房に分けます。絹さやはヘタとスジを取り1個を4つ程度に斜め切りします。

  • 3

    鍋にゆで豚とスープを入れて大根とエノキを加え火にかけて弱めの中火で6~7分煮たら絹さやを放して火を止めます。

  • 4

    スープ皿に盛り付けて出来上がりです。

きっかけ

ゆで豚の煮汁で濃厚大根スープに。

おいしくなるコツ

ゆで豚も入れて薄味で。

登録されているカテゴリ

各国料理:
韓国料理 > その他の韓国料理
食材:
野菜 > きのこ > えのき

レシピID: 1790010823

公開日:2015.01.14

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  • エミリー1967
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最近スタンプしたユーザー

  • 菊丸33097408

つくったよレポート 4件(4人)

  • 2020.03.30

    春菊も足して作りました(人´∀`*)

    春菊まで入ったら栄養満点ですね
    初レポ&嬉しいコメントありがとうございます^^
    これからもよろしくお願いします

    お返事を見る

  • 2020.03.06

    ゆで豚もスープもおいしかったデス〜

    つくレポ&嬉しいコメントありがとうございます

    お返事を見る

  • 2020.02.20

    キノコも入れてみました。ゆで豚のだしが出て美味しいスープでした。ごちそうさま~。
    !(^^)!

    初レポ&嬉しいコメントありがとうございます^^
    これからもよろしくお願いします

    お返事を見る

  • 2016.07.28

    ゆで豚のスープは、氷冷皿で凍らせてとってあります。いろいろ使えて助かっています♡

    ゆで豚は簡単に作れてスープの活用範囲が広いので 私もお気に入りのひとつです

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

Startrek
Startrek 2020.01.20 15:02

楽天レシピ スタッフ様
ありがとうございます

楽天レシピ
楽天レシピ 2020.01.20 14:35

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

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料理名
スープ
料理用途
普段の料理

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