韓国料理☆ 酔い覚まし「ゆで豚大根スープ」 レシピ・作り方

韓国料理☆ 酔い覚まし「ゆで豚大根スープ」
  • 約10分
  • 100円以下
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韓国ドラマでは酔い覚ましに大根スープがよく出てきます。ゆで豚のスープを利用して作ったものは具沢山で食べるスープと言った感じ。

材料(2人分)

  • ゆで豚(厚切り) 2枚
  • ゆで豚スープ 300㏄程度
  • ※参照~ID:1790010822
  • 大根(輪切り) 5枚
  • エノキ 20g
  • 絹さや 5本

作り方

  1. 1 ゆで豚のスープを利用します。ゆで豚は2枚ほど5~6mmに厚切りします。
  2. 2 大根は皮のまま約3mm幅に薄切りして並べ約2mm幅に千切りにします。エノキは石突きを切り落として小房に分けます。絹さやはヘタとスジを取り1個を4つ程度に斜め切りします。
  3. 3 鍋にゆで豚とスープを入れて大根とエノキを加え火にかけて弱めの中火で6~7分煮たら絹さやを放して火を止めます。
  4. 4 スープ皿に盛り付けて出来上がりです。

きっかけ

ゆで豚の煮汁で濃厚大根スープに。

おいしくなるコツ

ゆで豚も入れて薄味で。

  • レシピID:1790010823
  • 公開日:2015/01/14

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カテゴリ
大根その他の韓国料理えのき
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ゆで豚スープ 大根スープ 韓国料理風 簡単
料理名
スープ
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つくったよレポート(4件)

  • こっとんしるくうーる
    こっとんしるくうーる
    2020/03/30 14:25
    韓国料理☆ 酔い覚まし「ゆで豚大根スープ」
    春菊も足して作りました(人´∀`*)
  • エミリー1967
    エミリー1967
    2020/03/06 12:52
    韓国料理☆ 酔い覚まし「ゆで豚大根スープ」
    ゆで豚もスープもおいしかったデス〜
  • エゾモモンガさん
    エゾモモンガさん
    2020/02/20 11:40
    韓国料理☆ 酔い覚まし「ゆで豚大根スープ」
    キノコも入れてみました。ゆで豚のだしが出て美味しいスープでした。ごちそうさま~。
    !(^^)!
  • 菊丸33097408
    菊丸33097408
    2016/07/28 05:54
    韓国料理☆ 酔い覚まし「ゆで豚大根スープ」
    ゆで豚のスープは、氷冷皿で凍らせてとってあります。いろいろ使えて助かっています♡

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 2 件)
  • Startrek
    Startrek
    2020.01.20 15:02

    楽天レシピ スタッフ様
    ありがとうございます

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2020.01.20 14:35

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