すき焼き鍋で焼くおっきなお好み焼 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 豚肉に塩、酒を加えて混ぜる。
- 2 中くらいのボウルに薄力粉と水を入れ、泡立て器で滑らかになるまでよくかき混ぜる。
- 3 キャベツを5ｍｍ角に切って大きなボウルに入れ、生姜もみじん切りにして加える。
- 4 ３のボウルに２を入れ、卵を割り入れる。大きなスプーンで空気を含ませるように混ぜる。
- 5 すき焼き鍋にサラダ油を加え強火であたためる。中火にして4の生地をのせてひろげ、１の豚肉を上にのせる。上にアルミホイルをかぶせる。（キャベツから水が出る前に混ぜたらすぐに焼くこと）
- 6 7分ほど焼いたらひっくり返し、弱火にしてさらに5分焼く。
- 7 ソースを塗り、削り節を散らす。
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- 広島風お好み焼き
miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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