大きめ野菜が美味しい！チキンソテーカレー レシピ・作り方
材料（7～8人分）
作り方
- 1 鶏肉を開き、1枚を4等分に切り、塩コショウをし、5分程置いとく。
-
2
フライパンに油、みじん切りにしたニンニクを入れ、香りが出るまで、炒める。
そこへ1,の鶏肉を焦げ目がつくまで焼く。
-
3
鍋に水、じゃがいもを入れ、煮る。
半分程煮えた所へ、人参、玉ねぎを加え、柔らかくなるまで煮る。 -
4
3,が柔らかくなった所へ、カレールーを入れ、弱火で焦がさないように煮る。
-
5
皿にご飯、カレーを盛る。
千切りキャベツ、その上にチキンソテーを盛りつける。
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ニンニク風味のチキンソテーも、美味しいです。