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大きめ野菜が美味しい!チキンソテーカレー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料7~8人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
大きめ野菜が美味しい!チキンソテーカレー
  • 500円前後

大きな野菜がゴロゴロ入った、具だくさんカレーです。
ニンニク風味のチキンソテーも、美味しいです。

作り方

  • 1

    鶏肉を開き、1枚を4等分に切り、塩コショウをし、5分程置いとく。

  • 2

    フライパンに油、みじん切りにしたニンニクを入れ、香りが出るまで、炒める。
    そこへ1,の鶏肉を焦げ目がつくまで焼く。

  • 3

    鍋に水、じゃがいもを入れ、煮る。
    半分程煮えた所へ、人参、玉ねぎを加え、柔らかくなるまで煮る。

  • 4

    3,が柔らかくなった所へ、カレールーを入れ、弱火で焦がさないように煮る。

  • 5

    皿にご飯、カレーを盛る。
    千切りキャベツ、その上にチキンソテーを盛りつける。

きっかけ

小玉ねぎが特売していたので、
まるごとカレーだ!
と思い、作りました。

おいしくなるコツ

大きめ野菜という事で、じゃがいも、小玉ねぎは、切らずまるごとです!
玉ねぎは、甘くて美味しいです。

レシピID: 1520013558

公開日:2018.03.24

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関連情報

料理名
大きめ野菜が美味しい!チキンソテーカレー
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ 妊婦さん
関連キーワード
節約ダイエット時短

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