きゅうり大量消費の常備菜❗ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
きゅうりはところどころ皮をむいて縦に2等分し、それを5mm位の厚さの斜め切りにする。しょうがは皮をむいてすりおろす。
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2
1のきゅうりに塩を1つまみふり軽くもんで5分位置く。ザルに移し水洗いし水気をよく切る。キッチンペーパーなどで押さえて水気を取るとよい。
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3
フライパンにごま油を熱し2のきゅうりを入れ全体に油が回るまで炒める。そこへすし酢としょうがを加えさっと炒める。最後に風味付けに醤油を加え軽く混ぜる。
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4
密閉容器などに移し冷ましてから冷蔵庫で1、2時間冷やす。(そのままいただくより冷やした方が味がなじんで美味しいです。)
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- カテゴリ
- きゅうり
- 料理名
- きゅうりの甘酢炒め
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りん202（つくれぽ承認活動中）2022/07/07 22:27
美味しかったです♪素敵なレシピありがとうございました。
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