ダイエットの味方! 大根とコンニャクのフライ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
コンニャクは6等分に切り縦長の面に格子状に切り目を入れる。フライパンを熱しコンニャクをからいりし酒と醤油を加え、水分がなくなるまで炒める。
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2
大根は2cm程の厚さに切り両面に格子状の切り目を入れる。600Wのレンジで3分加熱する。フライパンにごま油(分量外)を薄くひいて大根の両面を軽く焼き水分を飛ばす。
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3
コンニャクと大根を粗熱が取れるまで冷ます。冷めたら天ぷら粉をまぶす。
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4
天ぷら粉と水を合わせたバッター液にコンニャクと大根をくぐらせパン粉をつける。中火で熱した油でこんがりと色づくまで揚げる。(中身は火が通っているので衣が色づけばO.K.)
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