たけのこピリから漬け物キムチ風 レシピ・作り方

たけのこピリから漬け物キムチ風
  • 約15分
  • 100円以下
potemaru05
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ニラやニンニクを入れないのでキムチとは言えないかも。調味料は好みによって味見しながら加減してください

材料(4~5人分)

作り方

  1. 1 タケノコの柔らかい部分を細切りして塩を少々ふって水気を出す。
  2. 2 コチュジャンに醤油と酒、みりんを入れてよく混ぜる
  3. 3 先ほどのタケノコの水気をペーパータオルで拭き取り、コチュジャンと混ぜる。

きっかけ

たけのこがたくさんあってなんとか保存法はないかと考えました。

おいしくなるコツ

作ってすぐよりも一日おいた方がおいしい。

  • レシピID:1520004083
  • 公開日:2012/04/29
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カテゴリ
たけのこ
料理名
たけのこの漬け物
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レシピへのコメント

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  • potemaru05
    potemaru05
    2013.09.30 13:21

    お知らせありがとうございます。
    このところ忙しくて楽天レシピを開けていなかったので気が付きませんでした。
    大変失礼いたしました。

  • こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
    実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、
    実行委員のワカイと申します。
    ご飯やお酒が進みそうな一品で、美味しそうです♪

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