鶏むね肉と茹で野菜のダイエット中華 レシピ・作り方
材料（2-3人分）
作り方
- 1 むね肉の下ごしらえをする。1口大のそぎ切りにして、下味を付ける（酒、塩など）
- 2 野菜を茹でる。白菜やキャベツ、パクチョイなど。なんでもよい。水けを切って大皿に敷く。
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3
小鍋にお湯をカップ1杯ほど沸騰させ、中華スープ、酒、醤油、みりんで薄く味を付けてから
①の鶏肉に片栗粉をまぶして入れ、固くならない程度にゆであげる。 - 4 別の小鍋に水カップ1/4を沸騰させ、生姜、ネギのみじん切りをいれ、酒、オイスターソース、醤油、みりんで味を付けて胡麻油をタラッとたらし、片栗粉でとろみを付け、タレを作る。
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5
大皿に敷いた茹で野菜の上に茹でた鶏肉を乗せ、④のタレを廻しかける。
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- カテゴリ
- 鶏むね肉
- 料理名
- 鶏むね肉と茹で野菜の中華料理
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きのこ00322017/02/06 21:28
とても美味しかったです！ありがとうございました！
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