グリルで簡単ポルケッタ・ローストポーク レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ラップを広げてキッチンペーパーを乗せる。
塩とローズマリーを散らして豚バラブロック肉を乗せ、上にも塩とローズマリーをすり込む。
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2
ぴったり包んでビニール袋に入れて冷蔵庫で半日〜1日寝かせる。
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3
人参と玉ねぎを食べやすいサイズに切る。
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4
グリルにオリーブオイルを塗り、豚バラブロック肉を脂身を下にして乗せる。
周りに玉ねぎと人参を並べてオリーブオイルを全体にかける。
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5
火力を調整しながら20分くらい焼く。
焦げそうになったらアルミホイルを被せる。
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M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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本当はタコ糸で結んで丸めたいけど、グリルに入らないのでこのままです。