深めフライパンで作る♪里芋と大豆ミートの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
里芋は洗って皮付きのままかぶるくらいの水(分量外)を入れて10分くらい茹でる。
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2
茹で上がったら熱いうちにキッチンペーパーでひねるようにして皮を剥く。
上手く剥けないところは刃の鋭くないナイフで刮ぐ。
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3
洗ってぶつぶつしたところなどもチェックして削ぎ落とし、食べやすいサイズに切る。
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4
深めのフライパンに◆印を入れてて熱し、里芋を入れて3分くらい炒める。
鍋を振るようにして全体に油を回す。
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5
○印を入れて中火で10分くらい煮る。
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6
ソイミートを振り入れ、10分くらい煮る。
火を止めて30分以上自然に冷まし、食べる時に温め直すと味が良く染みる。
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M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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家族は完全にお肉だと思ってました♪