ボラの白子ステーキ レシピ・作り方
材料（1人分）
- ボラの白子 1/2腹
- 麺つゆ 50cc
- バター 5g
- 塩 少々
- 黒胡椒 少々
- 刻みネギ 小さじ1
作り方
-
1
ボラの白子の表面に塩・黒胡椒をする
-
2
麺つゆにおろしニンニクとバターを混ぜ合わせておく！
-
3
鍋に油をひき！熱々に加熱する
-
4
ボラの白子を鍋に入れて一気に表面に焼き色をつける
※ボラの白子は加熱し過ぎるとボソボソになるので一気に焼く
-
5
白子に焼き色が付いたらひっくり返して
サッと裏面を焼く！
火を消す -
6
④を鍋肌から加えて、鍋の余熱で麺つゆバターを白子の表面に煮絡める
-
7
お好みのサイズに切り分け盛り付けたら
麺つゆバターを上から掛ける
仕上げに刻みネギ等をトッピング
はい！できあがり〜
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関連情報
- 料理名
- ボラの白子ステーキ
チャッキーの簡単cooking
京都の料理屋さんで学んだのち
現在は小さな居酒屋を楽しく営んでいます
毎日、好きな料理と戯れてます。
ローカル放送ですが、テレビにも出演中（笑）
通信制高校の調理科で、講師も！
YouTubeでも料理を発信しております。
チャンネルは↓↓↓コチラから
https://www.youtube.com/channel/UCTykwCHfj4bhStkDunlSrGg
料理楽しいね〜！
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