タラとじゃがいものスパイシーマヨ炒め レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
玉ねぎ→繊維に沿って細切り
じゃがいも→皮をむいて細切り(水にさらさない)
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2
皮をむいた生たらを細切りして○印をまぶす。
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3
フライパンにオリーブオイルとにんにくみじん切りを入れて熱し、玉ねぎとタラを入れて炒める。
火が通ったら器にあける。
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4
フライパンにオリーブオイルを熱し、じゃがいもを入れて平らにならして焼き目をつける。
フライ返しを使って両面をゆっくり焼く。
○印の塩、こしょう、スパイスをひとつまみプラスする。
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5
取り出していたタラと玉ねぎをフライパンに戻してマヨネーズをかけて、全体を混ぜ合わせて焼く。
器に盛ってバジルを添える。
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M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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