豆乳で簡単に♪ピーナッツかぼちゃのポタージュスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ピーラーでかぼちゃの皮を剥いていちょう切りする。
玉ねぎは繊維に沿って薄切りする。
-
2
鍋にオイルを熱し玉ねぎを炒める。
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3
かぼちゃも加えて炒める。
-
4
豆乳とブイヨンを入れ10分位煮込む。
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5
かぼちゃが煮えたら火を止めて、ブレンダーでなめらかに仕上げる。
(ブレンダーがない場合は、フードプロセッサーやミキサーで)
味見して塩を加えて出来上がり。
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M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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豆乳とかぼちゃだけで美味しいスープが作れます。