一風変わった お好み焼き風ハンバーグ♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールにひき肉・千切りキャベツ・みじん切りにした紅生姜・◎印の材料を入れます。

   

2. 2 葉物野菜が高騰中はカット済み野菜がお値段もリーズナブルで◎
   今回もカット済みキャベツを使用しました^_^

   

3. 3 ひき肉に粘りが出るまでよーく捏ねます。

   

4. 4 小判形ではなくお好み焼きを意識して円形に成型した肉ダネを サラダ油をひいて熱したフライパンに並べて蓋をし、中火で２分程焼きます。

   

5. 5 ２分程焼いたら蓋を開け、ひっくり返します。

   

6. 6 ひっくり返したら分量外の水を少々加えて蓋をし、中火で２分焼きます。

   

7. 7 ２分経ったら蓋を開けて水気が飛ぶまで焼き、竹串を刺して透明な肉汁が出てきたら火を止めます。

   

8. 8 ⑦のハンバーグをお皿に移し、お好みソースをたっぷり塗ってマヨネーズを線状に掛け、爪楊枝で模様を付けます。

   

9. 9 後は鰹節をたっぷり乗せて青のりを振りかけたら完成です。
   お好みの付け合わせと一緒に召し上がれ(*´꒳`*)