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ちょっと甘めのお味♡ウチの自家製なめたけ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2〜3人分

  • えのき茸

    1袋(200g)

  • ◎昆布つゆ(3倍濃縮タイプ)

    大さじ4

  • ◎酒

    大さじ2

  • ◎みりん

    大さじ2

  • ◎砂糖

    大さじ1

  • ◎オイスターソース

    小さじ1

  • ◎酢

    小さじ1/2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ちょっと甘めのお味♡ウチの自家製なめたけ
  • 100円以下

ちょっと甘めなお味で、市販品が苦手な子供達も喜んでご飯にたっぷりかけて食べてくれる一品です♡
お安いえのき茸はコスパ抜群◎

作り方

  • 1

    えのきは料理に使う前に石づきを切り落としてほぐし、ザルなどに広げ日光に5分程当てます。
    たったこれだけで、ビタミンDが増えるんですよ♫

  • 2

    ①の後、えのきは3〜4等分にざく切りにし、根元部分を手でほぐします。

  • 3

    油をひかずにテフロン加工のフライパンを熱し、切ったえのきを入れてよく炒めます。

  • 4

    えのきに火が通り、くたっとしたら◎印の調味料を加えてトロミが付くまで混ぜながら火にかけます。

  • 5

    トロミが付いてきたら、火からおろしそのまま粗熱を取ります。

  • 6

    粗熱が取れたら完成です。
    ご飯にのせるも良し♫冷奴にのせるも良し♫和え物にするも良し♫
    結構色々な用途に使えて便利です^_^

きっかけ

市販品を買うより断然お安いし、好みの味に出来るので手作りする様になりました。

おいしくなるコツ

お酢とオイスターソースをちょっぴり混ぜる事。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
節約料理 > 100円以下の節約料理

レシピID: 1510017196

公開日:2017.04.06

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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2020.06.19

    美味しかったです。栄養もありそうだし毎日食べられるように常備したいと思います。ごちそうさまでした。

    美味しく出来て良かったです♡
    えのきがお安い時に沢山作って常備しておくととっても便利ですよ(*´꒳`*)
    作って頂き ありがとうございました♡

    お返事を見る

  • 2019.11.12

    絶妙な味付けでとっても美味しく、
    ご飯がすすみました\(^o^)/

    ステキなレシピをありがとうございましたっ!!

    美味しく出来て良かったです(*´꒳`*)
    作って頂き ありがとうございました♡

    お返事を見る

  • 2019.09.27

    自家製のなめたけ美味しいですね(^^)

    美味しく出来た様で良かったです(*´꒳`*)
    作って頂き ありがとうございました♡

    お返事を見る

  • 2019.07.15

    たまにとても食べたくなるなめたけ。お家で作る事が出来るなら好みの味に仕上げられるので良いですね!甘めのお味、美味しかったです☆ごちそう様でした♩

    わかります!たまに無性に食べたくなる時があるんですよね!笑
    我が家も昨日たっぷり作ったばかりです♫
    作って頂き ありがとうございました♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
自家製なめたけ
料理用途
普段の料理

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