大根のみそおでん レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根 200g
- 昆布だし カップ3
- 本しめじ 2本
- ★赤みそ 小さじ1
- ★コチジャン 小さじ1
- ★にんにく(みじん切り） 1片
- ★しょうが（みじん切り） 1片
- ★砂糖 大さじ1
- ★酒 大さじ1
作り方
- 1 大根の皮をむき輪切りにし、鍋に入れたっぷりの水を加え沸騰させ、弱火で40分〜茹でる。
- 2 大根に火が通ったら湯を捨て昆布だし（だしをとった昆布も細切りにして入れる）を入れ30分茹でる。
- 3 ★としめじを一口大に切って入れ10分煮込む。
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