簡単！れんこん入り鶏つくねの照り焼き♪ レシピ・作り方
材料（３～５人分）
作り方
- 1 れんこんは、縦に皮を剥いて、すりおろし、水分を軽く搾ってボールに入れ、鶏挽き肉から卵までの材料も入れ、手でよくこねます。
- 2 フライパンを熱してゴマ油を引き、中よりやや弱火にして、こねた種をスプーンですくってポトンと落として、落とし焼きにします。すぐに焦げ目が付くのでフライ返しで押えて裏も焼きます。
-
3
割と火は通りやすいですが、弱火にして酒を大さじ１振りかけてフタをして３０秒ほど焼いたら、★の調味料を混ぜ合わせて回し掛け絡めます。
照りがついたら万能ネギを散らします。
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ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
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