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アサリと白菜の煮物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • アサリ

    250g

  • 白菜

    400g

  • シイタケ

    2枚

  • 150cc

  • ゴマ油

    小1

  • 味覇

    大1/2

  • カイワレや三つ葉(あれば)
お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
アサリと白菜の煮物
  • 500円前後

簡単にできて栄養ある1品です(^^

作り方

  • 1

    アサリは洗って砂出し
    する。

    白菜、シイタケは適当な大きさに切る。

  • 2

    鍋に酒を入れて砂出ししたあさりも入れて沸騰させる。
    あさりを取って
    キッチンペーパーで
    だしを濾す。

  • 3

    2の出しを鍋に戻し
    白菜を煮込み、しなっと
    なったらあさり、ゴマ油、味覇を入れて
    煮込む。

  • 4

    白菜がしんなりとなって
    味が良く浸みこんだら火を止めて皿に盛る。。
    盛り付けにカイワレや
    三つ葉を乗せたら出来上がり。

きっかけ

特売のアサリと白菜で何かできないかと思い
作ってみました。

おいしくなるコツ

あさり殻出たお出しは必ず濾して下さい。
砂が混じってると台無しです。

レシピID: 1510004902

公開日:2012.09.28

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関連情報

料理名
アサリと白菜の煮物
料理用途
普段の料理 おつまみ 妊婦さん 離乳食
関連キーワード
簡単節約アサリ白菜

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