お弁当にも♪ムネ肉ロール レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
卵は茹でる。
人参、ゴボウは５ｃｍ位の長さに細く切り、スチーマーに醤油、酒、みりん、１００ｃｃのだし汁も一緒に入れて４分加熱。 -
2
ムネ肉の厚みを横にスライスしてそいでいく。
１枚で３枚分になればベスト。 -
3
５ｃｍ位の幅にして１のゴボウ、人参を巻き、爪楊枝でとめておく。
残った煮汁はフライパンに移しておく。 - 4 ３のフライパンに残りのだし汁を入れて熱し、２のムネ肉と巻き残った野菜を入れて煮込む。
- 5 最後に☆印で水溶き片栗粉を作って４に入れトロミがついたら出来上がり♪
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- その他の鶏肉
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- ムネ肉ロール
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彩りに添えて出しました。中に巻いても
綺麗です。