山椒と昆布の佃煮 レシピ・作り方
材料（‐人分）
- 出がらし昆布 ３０g位
- 山椒の実（小枝から外した正味） 大匙２～３
- 醤油 大匙２
- 酒 大匙１
- 味醂 大匙１
- 水 大匙１
作り方
- 1 昆布は細切り、もしくは色紙に切る
- 2 小鍋に調味料と水を入れ火にかける 煮立ったら昆布と山椒を加える 煮汁がほとんどなくなるまで煮る
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