ジューシーメンチカツ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 合い挽肉（豚挽肉でも） 250g
- 玉ねぎ（みじん切り） 200g
- キャベツ（みじん切り） 100g
- 卵 M1個
- パン粉 1/2カップ～
- ウスターソース 大さじ1弱
- ケチャップ 大さじ1弱
- ナツメグ 適量
- 薄力粉・溶き卵・パン粉（衣用） 適量
作り方
- 1 ボウルに挽肉を入れ、水（分量外）小さじ2を加えて白っぽくなるまで捏ねたら、衣の材料以外のすべての材料を加えてよく捏ねる。
- 2 お好みの形に成型して、小麦粉→卵→パン粉の順で衣を付ける。
- 3 160～170度の油でこんがりきつね色になるまで揚げて出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のひき肉
- 料理名
- メンチカツ
coco_115
ちょっとお洒落なカフェ風ごはんから定番のおかず、お菓子やパン作りなど幅広いレシピをご紹介しています。ブログ“a la table!”→「http://akko1980.blog84.fc2.com/」も更新中です＾＾
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