ココナッツチョコの焼きドーナツ レシピ・作り方

ココナッツチョコの焼きドーナツ
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大好きなミスドのココナッツチョコをビタントニオで焼いて作ってみました。スイートチョコを生地に加えたので、焼きドーナツにしては少し濃厚な仕上がりです^^

材料(ミニ25個人分)

  • M1/2個
  • ブラウンシュガー 25g
  • 無塩バター 25g
  • スイートチョコ 25g
  • 牛乳 20cc
  • 薄力粉 85g
  • ココアパウダー 7g
  • ベーキングパウダー 3g
  • ココナッツファイン 20g
  • 粉糖 30g

作り方

  1. 1 *準備*
    ①薄力粉、ココア、ベーキングパウダーは合わせてふるう。
    ②ドーナツプレートを余熱しておく。
    ③耐熱容器にバターとスイートチョコを入れてレンジで溶かしておく。
  2. 2 ボウルに卵を溶きほぐし、ブラウンシュガーを加えて泡だて器ですり混ぜる。そこへ溶かしておいたバターとスイートチョコを加えてよく混ぜる。
  3. 3 ②に牛乳を少しずつ加えて泡だて器で混ぜたら、ふるった粉類を加えてゴムベラでさっくり混ぜる。絞り袋に移し、油を塗ったプレートに絞り出す。蓋をして2分ほど焼く。
  4. 4 焼けた生地は網の上などで冷ましておく。その間に粉糖を水少々で溶いて緩めのアイシングを作る。ココナッツは小さめのボウル等に入れておく。
  5. 5 冷ました生地を④のアイシングにくぐらせ、乾かないうちにココナッツの入ったボウルに移し、ココナッツを全体にまぶしたら出来上がり。

きっかけ

大好きなミスドのドーナツの味をヘルシーに手作りしてみたかったので・・・

おいしくなるコツ

トッピングはココナッツ以外にも、粉糖やチョコスプレー等でも美味しいですよ^^ お好みのものでアレンジを楽しんでくださいね。

  • レシピID:1510004149
  • 公開日:2012/04/28

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カテゴリ
焼きドーナツビタントニオ
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ココナッツ 焼きドーナツ ビタントニオ チョコドーナツ
料理名
焼きドーナツ
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