うちのゴーヤチャンプル レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豆腐はキッチンペーパーに包み重しを乗せ水切りをする。
-
2
豆腐は2cm角に切る。
ゴーヤは半分に割り、中の種を取り5mm幅に切る。
玉ネギは5mm幅のスライスにする。
塊ベーコンは1cm角の棒状に切る。
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3
フライパンにサラダ油をしき、豆腐を炒める。水分が抜け、表面に焼き色が付けば取り出しておく。
-
4
同じフライパンでベーコンを炒める。焼き色が付いてくれば、ゴーヤ、玉ネギを入れ全体に火が通るまで炒める。
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5
3の豆腐、顆粒和風だし、醤油、砂糖、ゴマ油を入れ全体に馴染ませる。食材を寄せフライパンの鍋肌に溶いた卵を流し入れる。周りが固まり始めれば全体に混ぜ合わせ火を通す。器に盛り付ける。
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即日承認！はなこっち2023/08/28 12:13
美味しかったです。ありがとうございました！ -
ココナラドクター@ココナラ2023/08/25 16:20
おいしく頂きました！
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