水菜と薄揚げのたいたん レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 水菜とえのきは3〜4cmの長さに、にんじんも3〜4cmになるように細切りに。薄揚げは横半分に切ってから細切りに。
- 2 にんじんと水を入れて火にかけます。沸騰したら水菜を入れます。
- 3 火が通ったら麺つゆとえのき、薄揚げを入れます。(油抜きされてない薄揚げの場合は、先に熱湯をまわしかけて、水を切ってから入れてください)
- 4 全体に火が通れば火を消します。そのままでも食べれますが、少し冷めた方が味が馴染んで美味しいです♪
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