鶏皮の甘辛揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏皮 5枚分
- 塩胡椒 小さじ1
- 片栗粉 大さじ1
- 醤油 小さじ1
- 酒 小さじ1
- みりん 小さじ1
作り方
- 1 鶏皮を一口サイズに切り、塩胡椒を振り、片栗粉をまぶす。
- 2 180度ぐらいの揚げ油でカラッと揚げる。
- 3 隣のコンロにフライパンを用意し、揚がった物を入れていく。
- 4 全部揚がったら調味料を全てフライパンに入れて、強火で煮立たせながらかき混ぜて全体に和え、水分を飛ばしてできあがりです。
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