ナス と ピーマン の煮浸し レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ナスを半分に割り皮に格子状に浅く切り込みを入れます。
ナスとピーマン共に食べやすい大きさに切りわけます。 -
2
フライパンにごま油とナスを入れ両面に油が付くようナスを返します。
火をつけナスに火が軽く通るまで2分ほど焼いたらピーマンもいれ30秒～1分ほどさらに焼きます。 -
3
ナスに火が完全に通ったのを確認し、めんつゆ・みりん・酢・唐辛子を入れひと煮立ちさせたら保存容器に入れ完成です。
冷蔵庫で時間をおくとより染みて美味しいです。
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- 料理名
- ナス と ピーマン の煮浸し
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日曜18時からの1~2時間で平日のお弁当と、夕食を楽にする『ビタミン・ミネラル・食物繊維目的の副菜作り&タンパク質目的のメイン料理』を作ったり下ごしらえをしています。
温めるだけ・焼くだけ等、平日帰宅後は10分程度で『メインのおかず・副菜・主食など』を大人二人分出しています。
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たまごあざらし2021/11/17 18:56
美味しいので好きです
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