【一寸一品】大根の皮の甘酒きんぴら❁* レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は3〜4㎝の輪切りにする。

   

2. 2 かつらむきをする。

   

3. 3 ❁皮は厚めに剥いてok

   

4. 4 ❃今回は皮のみ使用。
   大根の中心部は別料理で。
   
   ［参考レシピ］
   洋風大根の味噌チーズ
   ID 1500038491

   

5. 5 皮を重ねて1mm幅に切る。

   

6. 6 にんじんも同様の大きさに切る。

   

7. 7 熱した鍋にごま油、生姜、にんにく、鷹の爪を入れ、香りがたつまで炒める。

   

8. 8 大根とにんじんを入れる。

   

9. 9 大根とにんじんに油を絡めるように炒める。
   1〜2分炒めたら甘酒、醤油を加える。

   

10. 10 ❋今回使った甘酒❋

    

11. 11 よく炒める。

    

12. 12 火が通り、照りが出てきたら白ごまをまぶして出来上がり♪