フライパンで作る！たらのホイル焼き風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンにくっつかないアルミホイルを敷き、その上に千切りにしたキャベツを敷きます。その上に1口大に切ったたらを並べます。
2. 2 たらの上から塩胡椒とマヨネーズをかけ、麺つゆを回しかけます。
3. 3 その上にえのきをのせ、もう一度塩胡椒とマヨネーズをかけ、その上にもやしをのせます。

   

4. 4 上から醤油を回しかけて、上からアルミホイルで蓋をします。

   

5. 5 アルミホイルの上からさらに蓋をし、中火〜強火にかけます。良い音がしてきたら蓋を外し弱火〜中火で焦げない程度に蒸し焼きにしていきます。(フライパンの中は全く触りません)
6. 6 上のアルミホイルの真ん中あたりをそっと触り(火傷しないように様子見つつ触ってください)しっかり温まっていれば弱火にして、水分を飛ばしていきます。
7. 7 水分がほぼ無くなれば青ネギをかけて少し温めて出来上がりです。少しぐらいの焦げは美味しいですが、完全に水分がなくなるとすぐ焦げるので、焦げすぎに注意してください。