豚肉とナスのおろししょうがでさっぱり★味噌炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ナスは乱切りにし、みずにさらす。しめじは石づきを切り落とし小房にわける。豚こまは食べやすい大きさに切る。
○の調味料は合わせておく。しょうがはすり下ろす。 -
2
フライパンに少量の油を入れて肉を焼いて、大体火が通ったら一度取り出す。
そのままナスを入れて、全体に油をまわしかけ揚げ焼きする。 -
3
焦げ目がついて大体火が通ったらしめじを入れてさっと炒める。
肉、○を入れて蓋をして、1～2分蒸し焼きにする。 - 4 蓋を取り、全体に調味料が絡まるようにさっと炒めたら完成★
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- 料理名
- ナスの味噌炒め
とまほ☀
日々の料理やおやつレシピの記録に。
甘党の夫&８歳息子とお肉大好き６歳娘のために。健康的でおいしく楽しい食事が目標♪
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