アスパラ揚げ浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
- グリーンアスパラガス 4～5本
- ○だし汁 大さじ1
- ○醤油 大さじ1
- ○きび砂糖 小さじ1
- ○柚子果汁 小さじ1
- 鰹節 小1パック
作り方
-
1
アスパラは根元の固い部分をピーラー等で削ぎ、食べやすい長さに切る。○は混ぜ合わせておく。
-
2
鍋に油（分量外）を170度程に熱し、1のアスパラを素揚げする。熱いうちに○に漬けて馴染ませる。器に盛り、鰹節をかけて完成。
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