豆腐たっぷりなゴーヤチャンプル レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
- 1 ゴーヤは種をとり、薄切りにして塩かけて10分置いたら、水気をとる
- 2 フライパンにサラダ油を入れ肉、①を中火で焼く
- 3 水気を取った豆腐をちぎって入れ炒める
- 4 旨味調味料、醤油、酒、砂糖を入れ炒めて、溶き卵を入れ混ぜ炒めて完成
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