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春キャベツの柚子胡椒サラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
春キャベツの柚子胡椒サラダ

キャベツを千切りせずに、
ざっくりとちぎりました。
柔らかい葉なので、ドレッシングとも
よく絡みます。

作り方

  • 1

    キャベツは固いところは、包丁で葉の柔らかいところは手でちぎり、冷水で
    パリッとさせておく。

  • 2

    1をザルにあげて、水切りして軽く塩をする。
    柚子胡椒・酢・サラダ油をまわしかけ、全体をよく混ぜる。

  • 3

    プチトマトを切り、
    一緒に和える。

きっかけ

春キャベツの柔らかさを活かして!

レシピID: 1500002265

公開日:2011.04.25

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2011.05.26

    さっぱりした味で美味しかったです。柚子胡椒が使えてうれしいです。ご馳走様でした。

    またコメントをすることができ、うれしいです。
    柚子胡椒~冬の鍋ものや湯豆腐なんかにも良いですが、これからの蒸し暑い時期にも、ビリリとくる刺激が良いですよぉ☆

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料理名
サラダ

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