【長期保存】レンジで簡単☆干しきのこ レシピ・作り方

作り方

1. 1 うちはCostcoさんの大量パックを使います
   ここにえのき茸（大）2袋も追加しました

   

2. 2 耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、きのこをほぐして、できるだけ重ならないように並べます
3. 3 レンチンして、きのこの水分を飛ばします
   ※きのこごとのレンチン時間はそれぞれ載せます
4. 4 レンチン後は、ザルや網の上に出して粗熱を取ります
   ※写真はしめじ

   

5. 5 しめじ
   600wで10〜15分
   ※10分レンチンして、様子見て追加するとよいです

   

6. 6 えのき茸
   600wで5〜10分
   ※かけすぎると焦げます
7. 7 舞茸
   600wで10分
   ※様子を見て追加
8. 8 平茸
   600wで10〜15分
   ※様子を見て追加

   

9. 9 エリンギ
   縦4等分して600wで10〜15分
   ※様子を見て追加

   

10. 10 粗熱が取れたら、ジップロックなどの袋に入れてふりふり！
    きのこmixにしておくと、このあと使うときにも便利☆

    

11. 11 あれだけあった大量きのこも、ジップロック半分くらいの量に収まります(⁠人⁠ ⁠•͈⁠ᴗ⁠•͈⁠)
12. 12 野菜室で約１か月もちます(⁠*⁠´⁠ω⁠｀⁠*⁠)
    うちは月1で作ります！
    冷凍にしても、水分が抜けてるのですぐ使えます☆