電子レンジで作る！やわらか♪塩麹サラダチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏胸肉の皮を取り除き、両面をフォークで刺す。まんべんなく穴をあけて、火を通りやすくさせる。(穴をあけることで味も染み込みやすくなる)

   

2. 2 ポリ袋に★の調味料と鶏胸肉を入れ、袋の口をしばる。次に味が染み込みやすくなるように、袋をモミモミする。
   20分くらい寝かせる(夏場は冷蔵庫で寝かせる)

   

3. 3 耐熱容器に袋の中身を全て入れる。ラップをふんわりかけて電子レンジに入れ600wで3分加熱する。更に鶏肉をひっくり返して裏面も同じようにラップをして600wで2分30秒加熱する。

   

4. 4 耐熱容器のラップを外し、今度はアルミホイルをかけてる(10分〜15分くらい余熱で蒸らす)

   

5. 5 鶏肉に火が通り粗熱が取れたら、1センチくらいの厚さに切って皿に盛り付け出来上がり！