旬の野菜を美味しく『かぼちゃの南蛮煮』のレシピ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- かぼちゃ ※種をとった分量 ５２０ｇ
- ●酒 １３０ｇ
- ●水 １００ｇ
- ●上白糖 １５ｇ
- ●濃口醬油 ８ｇ
- ●本みりん １０ｇ
- ●豆板醤 ５ｇ
- 純正ごま油 １５ｇ
作り方
-
1
かぼちゃの種を取り除き、写真の様にカットします。
-
2
１の皮目を下にし、鍋に並べる様に入れ、●印の材料を合わせ、流し入れます。
-
3
２を強火にかけ、沸騰したら中火にし落とし蓋をします。 ※落とし蓋をしてから、約12分で炊き上がります。串など刺して、確認して下さい。
-
4
仕上げにごま油を掛け、出来上がりです。
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