豚肉料理レシピ『豚肩ロースのローズマリー漬け』 レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
マツケン０２８８
オリーブオイルにローズマリーとニンニクを入れ風味付けし、そこに豚肩ロース肉を漬け込んだ香り豊かなステーキです。作り方は簡単なので、ぜひお試し下さい。
材料（１～２人分）
作り方
-
1
豚肩ロース肉の筋を切り、食塩、ブラックペッパーを振りかけます。
- 2 にんにくの皮を剥き、包丁のミネでつぶします。
-
3
袋（ジップロックなど）に１を入れ、オリーブオイル、ローズマリー、２のにんにくを入れ密封し、全体に味がなじむ様に良く揉み込みます。 ※ローズマリーは手でちぎって下さい
- 4 ３を1～2日ほど冷蔵庫で寝かせます。
-
5
袋から取り出し、両面綺麗に焼き上げ、食べやすい大きさにカットし出来上がりです。
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