主夫がつくる茄子のパクチー炒め レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 フライパンにサラダ油をひき、みじん切りにした生姜を炒める。
- 2 乱切りにした茄子、塩を加えて炒める。
- 3 茄子に火が入ったら、パクチーを加えて炒め、最後に醤油を回し入れ、火を止める。
- 4 器に盛り付けて完成です。
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- 料理名
- 茄子のパクチー炒め
主夫マコト
40代専業主夫が妻につくった料理を記録として残し、紹介しています。
手軽なランチや、簡単おつまみを作っています。
また、各国の料理にもチャレンジしています。
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