主夫がつくる鯖缶で冷や汁 レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
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1
ごまをすりおろす。
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2
味噌とごまを混ぜて、耐熱容器にいれて、魚焼きグリルで5分ほど、少し焦げ目がつくまで焼く。
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3
大葉は細切り、茗荷は薄く輪切りにする。
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4
きゅうりは輪切りにして、塩を振りかけて１０分ほど置いておく。その後で水を絞る。
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5
鍋に焼いた味噌、水をいれて味噌を溶かす。大葉、茗荷、きゅうり、カツオ粉、サバの水煮缶、小さくちぎった充填豆腐をいれて冷蔵庫で冷やす。
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6
器に盛り付けて完成です。
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