主夫がつくる台湾ミンチ入りスパニッシュオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵は一人前に２個使います。

   

2. 2 スキレットにオリーブオイルをいれ、ジャガイモを焼く。

   

3. 3 ジャガイモに火が入ったら、台湾ミンチ、小口切りにした小ネギを加える。

   

4. 4 溶き卵を流し入れ、アルミホイルで蓋をする。片面がやけたらヘラ等をつかって、ひっくり返して更に焼く。
5. 5 お好みでパルミジャーノ・レッジャーノをすりおろし、黒コショウをかけたら完成です。

   

6. 6 （参考）台湾ミンチのレシピはこちら↓
   https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1490014466/