豚ひき肉と筍で作る簡単レタス包み レシピ・作り方

作り方

1. 1 レタスを食べる分だけ、はがし流水でサッと洗い水を切っておきます。

   

2. 2 筍は5mm厚ぐらいにスライスし、沸騰したお湯でサッと湯がき粗熱を取って粗みじんに刻みます。
   
   気にならない方は、した茹でを省いても大丈夫です。

   

3. 3 ネギはサッと洗い、粗めに刻みます。

   

4. 4 にんにくは、細かくみじん切りにします。

   

5. 5 ☆の調味料を予め合わせておき、豚ひき肉を入れてよく混ぜ合わし、下味をつけておきます。

   

6. 6 熱したフライパンにごま油をひいて、4.のにんにくを炒め香りを出します。

   

7. 7 次に、2.の筍を投入します。

   

8. 8 7.の中に3.のネギも投入し、筍に火が通るまで炒めます。

   

9. 9 5.の豚ひき肉を入れて、よくかき混ぜながら、中火で全体に火が通るまで炒めます。

   

10. 10 1.のレタスと9.をお皿に盛り付けて出来上がり。
    
    レタスは、お好みのサイズを手でちぎりながら
    頂きます。