主夫がつくるマグロのヅケ丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
- マグロ（刺身用：お好きな部位で） 100グラム
- 醤油 小さじ2
- 料理酒 小さじ1
- 卵黄 1個
- 小ネギ（みじん切り） 適量
- ごま 適量
- ご飯 丼1杯分
作り方
-
1
マグロを食べやすい大きさに切り、醤油、料理酒を加えて20分ほど漬ける。
-
2
丼をご飯によそい、漬けたマグロ、卵黄をのせ、小ネギとごまをお好みで散らせば完成です。
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