山芋ときのこのバターしょうゆ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 予め☆の材料で合わせ調味料を作っておきます。
   にんにくはすりおろします。
   バターはレンジでチンして溶かして、すりおろしたにんにくとしょうゆを混ぜ合わせておきます。
2. 2 しめじは下の固いところを切り落として、手でバラバラにしておきます。

   

3. 3 まいたけは、下の固いところを切り落として手でバラバラにしておきます。

   

4. 4 山芋は皮を剥いて、
   3・4mm厚ぐらいの半月切りにします。

   

5. 5 熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、
   塩コショウを全体に振り掛けます。

   

6. 6 両面に軽く焼き色がついたら、2.と3.のきのこを投入します。
   軽く塩コショウをふり、
   全体に煽りながら炒めます。

   

7. 7 予め合わせておいた1.の調味料を回し入れ、全体に絡まるように煽りながら炒めます。

   

8. 8 お皿に盛って、最後に刻みネギを散らして出来上がり。