＊ピリッと！生姜トンテキ＊ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 豚ロース（テキ用） 1枚
- a）塩胡椒 少々
- a）小麦粉or片栗粉 小さじ1/2
- サラダ油 小さじ1
- b）醤油 大さじ1
- b）料理酒 大さじ1
- b）みりん 小さじ2
- b）砂糖 小さじ1
- b）おろし生姜（土生姜がおすすめ！） 8~10g
- b）おろしニンニク 3g
作り方
-
1
下準備
①豚肉の上部（脂身と赤身の栄目）に切れ込みを入れる。塩胡椒をして小麦粉を両面にまぶす。
②b）の調味料をすべて合わせておく。 -
2
フライパンにサラダ油をひき火をつける。（中火）
豚肉を入れ蓋をして3分焼く。裏返してさらに3分焼く。
②の合わせ調味料を回しかけ両面にからめる。タレにとろみがついたら火を止める。 - 3 器に盛り付け、残ったタレをかける。
-
4
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mint食堂
いらっしゃいませ☆閲覧ありがとうございます。
管理栄養士の経験や知識を生かして作った料理やお菓子を紹介中。
ちょっぴりおしゃれなものを美味しく簡単に・・・がモットーです！
不慣れな点もありますが、宜しくお願いします。
ごゆっくりご覧下さいませ。
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