塩麹使ってジューシー^o^塩からあげ レシピ・作り方

塩麹使ってジューシー^o^塩からあげ
ドゥルッドゥー
ドゥルッドゥー
した味つけて揚げるだけ!塩麹とごま油でジューシーな塩からあげです☆

材料(2人分)

  • 鶏もも肉 300g
  • ☆塩 小さじ1/6
  • ☆塩麹 小さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆ニンニクチューブ 2cm
  • ☆生姜チューブ 2cm
  • ☆ブラックペッパー 適量
  • ☆ごま油 小さじ1
  • 小麦粉 1/2カップ
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1 鶏もも肉を食べやすい大きさに切る
  2. 2 ☆を袋に混ぜ合わせ、鶏もも肉を揉み込み、半日おく
  3. 3 油を熱し、あげる直前に小麦粉をまぶしからっとあげたら完成

きっかけ

来客があってハズレなしの唐揚げを作りました☆

  • レシピID:1490005744
  • 公開日:2014/09/21
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カテゴリ
鶏のから揚げ
料理名
鶏もも肉の塩からあげ
ドゥルッドゥー
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