焼きビーフンで、中華サラダ! レシピ・作り方

焼きビーフンで、中華サラダ!
  • 約30分
  • 500円前後
駄目だバブルス
駄目だバブルス
母から教わった簡単なサラダです!

材料(6~7人分)

  • 焼きビーフン 70g
  • 胡瓜 2本
  • 人参 1本
  • ハム 8枚
  • ベビーリーフ 少々(お好みで)
  • ミニトマト 適当(お好みで)
  • *お酢 大4
  • *砂糖 小3
  • *醤油 大1
  • *ごま油 大2
  • 少々

作り方

  1. 1 野菜を切る。胡瓜は、いらない部分をスライスして、半分に切り、斜め切りにする。塩をふって20分程時間をおく。液体が出たら、絞る。ハムは細切りにする。
  2. 2 人参は細切りにする。レンジで2分温めて、柔らかくなったら冷ます。
  3. 3 胡瓜・ハム・人参をボールに入れて、*の調味料と一緒に混ぜる。
  4. 4 お皿にベビーリーフとミニトマトを盛りつけて③を入れたら完成です!

きっかけ

母の味です。子供の頃によく食べていました。我が家は、ビーフンサラダが大好きです。

おいしくなるコツ

ゴマ油が結構ポイントです。焼きビーフンをサラダに使いました。

  • レシピID:1490003585
  • 公開日:2013/02/17
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カテゴリ
ビーフン
料理名
ビーフンサラダ
駄目だバブルス
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