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焼きビーフン♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
焼きビーフン♪
  • 300円前後

ビーフンは乾麺で買い置きが出来るので、何もない時に冷蔵庫の残り野菜を使って簡単に作れて便利ですよ♪お米の粉の麺なので腹持ちも良くて美味しいです(●^o^●)

作り方

  • 1

    ビーフンを沸騰したお湯に5~8分浸しておく。

  • 2

    柔らかくなったビーフンをキッチンハサミで食べ易い長さにカットし、水気を切っておく。
    (長さが気にならない方はそのままどうぞ♪)

  • 3

    キャベツ以外の野菜を写真の様に切り、豚肉は食べ易い大きさに切っておく。

  • 4

    キャベツは小さめにちぎっておく。

  • 5

    炒め用の胡麻油を熱してまずは豚肉を強火で炒める。

  • 6

    豚肉に軽く火が通ったらキャベツ以外の野菜を入れてそのまま強火で炒める。

  • 7

    最後にキャベツを入れて強火のままサッと炒める。

  • 8

    水気を切ったビーフンと調味料に仕上げ用の胡麻油を加えて、全体に絡めたら出来上がりです♪
    仕上げの時は火加減を弱くした方が、焦げ無いので作り易いです(^^)

きっかけ

昔はソース付きのビーフンを買って作っていたのですが、コストを考えて自分で作り始めました♪

おいしくなるコツ

お肉、お野菜を炒める時は強火で一気に炒めてね♪ ビーフンと調味料を加えたら火加減を落とした方が、麺が焦げないので炒め易いです(^^) 冷蔵庫の残り野菜を使ったり、お肉を海老やイカなどに変えても美味しいですよ~♪

登録されているカテゴリ

食材:
> 豚肉 > 豚バラ肉
目的・シーン:
節約料理 > 300円前後の節約料理
目的・シーン:
今日の献立 > 昼食の献立(昼ごはん)

レシピID: 1610003793

公開日:2012.09.06

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つくったよレポート 47件(45人)

  • 2019.04.26

    リピです(^^)今回はブロッコリーがあったので、少し小さめにして入れてみました。おいしかったです!

    リピレポありがとうございます(*^▽^*)
    ビーフンにブロッコリーも良いですね♡ 
    具沢山で美味しそうです(*≧∀≦*)

    お返事を見る

  • 2019.04.08

    おいしかったです(^^)野菜もたくさん食べられました

    魅茶子さん初めまして♪
    具材ゴロゴロで美味しそうですね~♡
    喜んで頂けて嬉しいです(*'▽')
    作レポありがとうございます(*^▽^*)

    お返事を見る

  • 2018.12.16

    おいしくできましたご馳走さまです!

    こんばんは(^o^)
    具沢山で美味しそうですね〜♪
    素敵な作レポをありがとうございます(^o^)/

    お返事を見る

  • 2018.11.09

    作りました☆初めてのビーフン料理でしたが、美味しかったです!
    お肉は節約の為、鶏肉にしましたが(^_^;)

    てでぃさん初めまして♪遅くなりました(;'∀')…
    美味しいと言って頂けて嬉しいです♪
    素敵な作レポをありがとうございますね♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

5件

ひろみちゃん8021
ひろみちゃん8021 2013.09.20 15:18

こんにちは(^^♪ 9/20≪ひろみちゃん8021,わたしのブログ≫に紹介させて頂きました。御訪問下されば、幸いです。

じぇりねこ
じぇりねこ 2013.08.19 09:34

まめもにおさんおはよ~(^O^)
わぁ~お祝の言葉ありがとヽ(^o^)丿嬉しい!!!
後ほどブログにお邪魔しますね~♪

まめもにお
まめもにお 2013.08.18 07:49

おはようございます!
ピックアップレシピ、おめでとうございます
ワ─+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚─イ♪

ビーフン、大好きなんです☆
具だくさんで、美味しそうですね (● ̄ρ ̄●) ジュルリ♪

ビーフンお湯で戻すといいのですね。
フムフム…(*゚ー゚)(*。_。)ナルホド…
いつもはフライパンの中でやっちゃいました〜 (; ^ω^)
ズボラはイケマせんね…

夏休みはどうですか?
暑いので熱中症に気を付けて下さいね (^_<)-☆
また素晴らしいレシピ、楽しみにしています♪

じぇりねこ
じぇりねこ 2013.08.11 10:04

とても嬉しいです♪
連絡ありがとうございました。
楽しみにしております(*^_^*)

楽天レシピ
楽天レシピ 2013.08.09 17:51

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

8月18日(日)のPickupレシピコーナーに、じぇりねこさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
焼きビーフン
料理用途
普段の料理 おつまみ

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