豆乳＋甘酒＋塩麹で、温かいキノコスープ！！ レシピ・作り方
材料（５～６人分）
作り方
- 1 鶏肉に塩麹と甘酒を５時間以上冷蔵庫で漬け込む。(時間は過ぎてもいいです)鶏肉は、食べやすい大きさに切る。
- 2 鍋にオリーブオイルを引いて、大蒜と①の鶏肉を炒める。焼き色がついたら、マッシュルーム・椎茸・えのきも炒める。
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3
②が馴染んだら、水と豆乳とコンソメを入れて煮込む。５分程経ったら、粉チーズ・生クリーム・バターを入れて混ぜる。
お皿に入れて大葉(縦切り)を盛ったら完成です。 - 4 味が薄かったら、塩を足してもいいです。
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- カテゴリ
- マッシュルーム
- 料理名
- きのこの豆乳スープ
駄目だバブルス
ご訪問、有難うございます♪♪
2014年9月30日、第１子無事に男の子を出産しました（＾ｕ＾）❤初めての育児で、毎日忙しい日々を送っています♪
これからは、ゆっくりと子供のペースに合わせながら、出来る時に皆さまの素敵なレシピを参考にさせて頂こうと思います。簡単で栄養のあるレシピを、どんどん作りたいと思います!(^^)!
これからも宜しくお願いします!(^^)!
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つくったよレポート（1件）
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eleboro2018/01/29 11:17
ちょうどスティックタイプの甘酒があったので半量で作ってみました。塩麹と甘酒に鶏肉漬けるの初めて。パサつきなく美味しかったです、
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